Ravintola Olo

Ravintola Olo sijaitsee Helsingin Esplanadilla aivan Senaatintorin vieressä, minkä ansiosta ravintola on helppo löytää, olitpa sitten paikallinen tai Helsingissä vieraileva asiakas. Olo on eräs arvostetuimpia suomalaisia ravintoloita, jolle on myönnetty myös Michelin-tähti vuonna 2011. Ravintola on saanut paljon muutakin tunnustusta, ja esim. vuonna 2012 se äänestettiin Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listan ykkössijalle. Viimeisin tunnustus on tämän ravintolan nostaminen 30 parhaan pohjoismaisen ravintolan joukkoon White Guide -ravintolalistauksessa.

Olo on tyyliltään pohjoismainen ravintola ja se mainitsee kulmakivikseen modernin ja selkeän makumaailman sekä korkealuokkaiset raaka-aineet. Viinivalikoima puolestaan keskittyy harvinaisempiin pientuottajiin, minkä ansiosta valikoimasta löytyy aina varmasti hyviä ja mielenkiintoisia uusia tuttavuuksia. Olo tarjoaa asiakkaille ns. Pohjoismaisen Makumatkan ja Matka-menusta löytyy esimerkiksi ilmakuivattua ankkaa, kuningasrapua ja porkkanaa; savustettua kananmunaa, sekä esim. kirjolohen mätiä rapeiden perunoiden kera: varsin persoonallisia ruoka-annoksia siis. Olo tarjoaa luonnollisesti ruokaa myös lounas-aikaan ja tuolloin listalta löytyy esimerkiksi punajuurta, ankkaa ja kotimaisia marjoja, maa-artisokkaa ja muikunmätiä, sekä esim. poroa juuresten kera.

Olon menestyksen salaisuus piilee varmasti sen omaperäisyydessä, hyvissä ja puhtaissa raaka-aineissa, onnistuneissa ruoka- ja viinilistoissa, mutta suuri osuus on luonnollisesti myös henkilökunnan panoksessa, joka valmistaa ateriat ammattitaidolla ja lämmöllä. Tietysti loistava sijainti Helsingin yhdellä vilkkaimmista ja arvostetuimmista alueista ei ole myöskään ollut haitaksi suosion saamisessa.

mielikki